Cómo hacer bollos de azúcar

Cómo hacer bollos de azúcar

Los bollos de azúcar son un pastel tradicional chino, dulce, suave y amado por todos. En los últimos 10 días, los bollos al vapor con azúcar se han convertido una vez más en un tema candente en las redes sociales, y muchos internautas comparten sus experiencias y habilidades para hacer bollos al vapor con azúcar. Este artículo le presentará en detalle el método de producción de bollos al vapor con azúcar y le adjuntará datos estructurados para ayudarle a dominar fácilmente esta deliciosa comida.

1. Ingredientes básicos para bollos de azúcar

Para hacer bollos de azúcar se necesitan los siguientes materiales y las cantidades específicas se muestran en la siguiente tabla:

2. Los pasos para hacer bollos de azúcar.

1.Amasar fideos: Vierta la harina para todo uso en un recipiente, agregue la levadura y el azúcar blanca y revuelva uniformemente. Vierta lentamente el agua tibia y revuelva hasta que la harina tenga una consistencia esponjosa. Luego agregue aceite de cocina y amase hasta obtener una masa suave.

2.fermentación: Cubrir la masa amasada con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente, hasta que la masa duplique su tamaño.

3.escape: Sacar la masa fermentada, colocarla sobre la tabla de cortar y amasar para desinflar la masa hasta que vuelva a quedar suave.

4.segmentación: Divida la masa en porciones pequeñas de tamaño uniforme, de unos 50 gramos cada una.

5.cirugía plástica: Haga que cada porción pequeña tenga forma redonda, luego aplánela con la palma de su mano, envuélvala en una cantidad adecuada de azúcar (se puede ajustar según el gusto personal), pellizca bien y déle forma redonda.

6.fermentación secundaria: Coloque los bollos al vapor con forma en una vaporera, cubra con la tapa y fermente durante 20 minutos, hasta que los bollos al vapor adquieran un tamaño significativamente mayor.

7.Vapor: Agregue agua a la olla y deje hervir, coloque la canasta vaporera en la olla, cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de abrir la tapa.

3. Problemas comunes y soluciones a los bollos de azúcar.

4. Formas innovadoras de hacer bollos de azúcar

Además de los tradicionales bollos al vapor con azúcar blanca, también puedes probar los siguientes métodos innovadores:

1.Bollos al vapor con azúcar moreno: Utilice azúcar moreno en lugar de azúcar blanco, el sabor es más rico y el color más atractivo.

2.Bollos lechosos al vapor: Agregue la cantidad adecuada de leche al amasar los fideos para aumentar el sabor a leche.

3.bollos al vapor con sésamo: Agregue semillas de sésamo tostadas al envolver el azúcar para obtener una textura más rica.

5. Método de conservación de los bollos de azúcar.

Después de cocinar los bollos de azúcar al vapor, si no puedes terminarlos todos de una vez, puedes guardarlos de la siguiente manera:

Al volver a comer, los bollos al vapor se pueden cocinar al vapor o calentar en el microondas para obtener un mejor sabor.

6. Conclusión

Los bollos de azúcar son fáciles de hacer y tienen un sabor dulce. Son aptos para el desayuno o la merienda. A través de la introducción de este artículo, creo que has dominado las habilidades para hacer bollos de azúcar. ¿Por qué no intentarlo y disfrutar de la diversión de la comida casera?